Die Ernährung bei Multipler Sklerose (MS) spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit, doch wie stark sie den Verlauf von MS beeinflussen kann, ist wissenschaftlich noch nicht eindeutig geklärt. Trotzdem gibt es verschiedene Ernährungskonzepte, die auf entzündungshemmende Effekte setzen und das Wohlbefinden verbessern sollen. Diese Ernährungskonzepte habe ich dir im letzten Artikel vorgestellt. Am Ende des Artikels gebe ich dir einen Einblick in meine Ernährung mit Multiple Sklerose und du erfährst, wie und ob sich mein Ernährungsstil auf meine MS auswirkt.
Im Folgenden findest du eine Zusammenfassung der Ernährungsempfehlungen für MS:
1️⃣ Wahls Protocol – Paleo-Ernährung mit viel Gemüse, gesunden Fetten und ketogener Variante.
Kaum wissenschaftliche Belege für MS, aber viele positive Erfahrungsberichte.
2️⃣ Swank Diet – Sehr fettarme Ernährung mit wenig gesättigten Fetten. Langzeitbeobachtungen zeigen mögliche Vorteile, aber es fehlen kontrollierte Studien.
3️⃣ Starch Solution (McDougall) – Stärkebasierte, vegane Ernährung zur Prävention von chronischen Krankheiten. Kein spezifischer MS-Beweis, aber mögliche Verbesserungen der Fatigue.
4️⃣ OMS (Jelinek) – Pflanzenbasierte Ernährung mit Fisch und Omega-3-Fokus, strikt gegen gesättigte Fette und Milch. Studien deuten auf mögliche Vorteile hin, aber keine eindeutigen Beweise.
5️⃣ Michalsen – Fasten, ketogene & mediterrane Ernährung könnten laut ersten Studien die Lebensqualität von MS-Betroffenen verbessern.
6️⃣ Greger – Strikt pflanzenbasiert, viele Daten zur Prävention von Krankheiten, aber nur wenig Bezug zu MS.
Erkenntnisse über Ernährungsempfehlung bei MS
Es gibt keine einheitliche „MS-Diät“, aber viele Ernährungskonzepte setzen auf entzündungshemmende Lebensmittel, wenig gesättigte Fette und eine pflanzenbetonte Ernährung. Während die wissenschaftlichen Belege oft begrenzt sind, berichten viele Betroffene von positiven Effekten. Um eine faktenbasierte Ernährungsempfehlung bei MS geben zu können, ist mehr Forschung nötig!
Letztendlich muss jeder für sich die beste Ernährungsweise finden, die sich gut in den Alltag integrieren lässt und das persönliche Wohlbefinden steigert.
Dennoch kann eine bewusste und gesunde Ernährung mit viel Gemüse, gesunden Fetten und wenig verarbeiteten Lebensmitteln grundsätzlich eine positive Wirkung auf das allgemeine Wohlbefinden haben – unabhängig von der MS-Diagnose.
Ernährung und MS – Wissenschaftliche Erkenntnisse & Empfehlungen
Die Erkenntnisse der Artikel-Reihe über Ernährungsempfehlung bei MS stammen aus dem Buch „MS und Gesund.“ In diesem Buch von Dr. Claudia Brunner steht weiter geschrieben, dass Ernährung einen Einfluss auf MS haben kann – insbesondere über das Mikrobiom und die Darm-Hirn-Achse. Die Ernährung könne sich über das Mikrobiom auf das Nervensystem auswirken. Eine westliche Ernährungsweise mit zu vielen gesättigten Fetten, Transfetten, Fast Food und Salz scheint sich negativ auf den Verlauf auszuwirken. Dagegen gelten Obst, Gemüse, Vollkornprodukte sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren (z. B. aus Leinöl, Algenöl oder Fisch) als förderlich für den Krankheitsverlauf.
Wenn du tiefer in das Thema Ernährung bei MS eintauchen und mehr über die zugrunde liegenden Studien erfahren möchtest, kann ich dir dieses Buch von Dr. Claudia Brunner, die selbst an Multiple Sklerose erkrankt ist, von Herzen empfehlen. Es vermittelt nicht nur ein fundiertes Verständnis über wissenschaftlich belegte Ernährungsempfehlungen bei Multipler Sklerose, sondern beleuchtet auch wichtige Bereiche wie Schlaf, Achtsamkeit und einen ganzheitlichen Lebensstil.
Die folgende Übersicht dient als Orientierungshilfe – sie basiert auf den derzeit am besten belegten wissenschaftlichen Empfehlungen!
Empfohlene Ernährung bei MS:
✅ Frisch und selbst kochen
✅ Abwechslungsreich essen
✅ Keine verarbeiteten Lebensmittel
✅ 2-3x pro Woche Fisch oder vegane Omega-3-Quellen (Leinöl, Algenöl)
✅ Pflanzliche Proteine bevorzugen
✅ Vollkornprodukte statt raffinierter Kohlenhydrate
✅ Fettarm essen, wenig gesättigte Fette
✅ Vitamin B12 & Vitamin D ergänzen
🚫 Kein Fleisch & keine Milchprodukte
🚫 Keine Schokolade & kein Eigelb
Wie meine Ernährung meine MS beeinflusst – und warum ich mich für pflanzenbasiert entscheide
Ich ernähre mich überwiegend vegan und greife – nur gelegentlich – zu vegetarischen Lebensmitteln. Dabei achte ich besonders darauf, möglichst wenig gesättigte Fettsäuren zu mir zu nehmen und meinen Zuckerkonsum bewusst zu reduzieren. Seitdem ich meine Ernährung so umgestellt habe, fühle ich mich deutlich wohler, fitter, agiler und energiegeladener im Alltag. Ich merke auch ganz klar: Wenn ich häufiger zu stark verarbeiteten, zuckerreichen oder überbackenen Speisen greife, verstärken sich meine MS-Symptome spürbar. Diese Erfahrungen motivieren mich jeden Tag aufs Neue, gut für meinen Körper zu sorgen – mit frischer, nährstoffreicher Ernährung, die mir wirklich guttut.
Seit etwa zwei Jahren praktiziere ich intermittierendes Fasten. Diese Ernährungsweise war absolut nicht geplant. Ich habe schon intuitiv in meinen Körper hineingespürt und bemerkt, dass mir 1.: späte Mahlzeiten am Abend nicht guttun und ich 2.: den Tag über fitter bin, wenn ich erst mittags meine erste Mahlzeit zu mir nehme. Diese Form der Ernährung hat sich quasi „so ergeben“ 😄. Meine letzte Mahlzeit nehme ich in der Regel spätestens um 19 Uhr ein, und die erste am nächsten Tag gegen 12 Uhr mittags. Auch hier spüre ich ganz deutlich, wie gut mir diese bewussten Essenspausen tun – mein Körper fühlt sich entlastet, mein Energielevel ist stabiler und mein Wohlbefinden insgesamt verbessert.
💬Wie ernährst du dich? Wann spürst du, dass sich deine Ernährung auf deine Multiple Sklerose auswirkt? ➡️ Schreib mir!
Ernährung ist keine Magie – aber ein starker Hebel für deine Gesundheit.
Die richtige Ernährung kann ein mächtiges Werkzeug für dein Leben mit MS sein. Doch: Was für den einen funktioniert, muss für den anderen nicht zwingend genauso wirken. Trotzdem zeigt sich, dass eine bewusste, entzündungshemmende Ernährung durchaus ein wichtiger Baustein sein kann, um das eigene Wohlbefinden mit MS zu verbessern. Fest steht: Die Ernährung wird auch in Zukunft eine wichtige Rolle als unterstützende Therapie bei MS spielen. Eine entzündungshemmende, pflanzenbasierte Ernährung mit gesunden Fetten könnte das Wohlbefinden verbessern und den Krankheitsverlauf positiv beeinflussen🥗.
Am Ende geht es nicht darum, blind einer Diät oder Empfehlung zu folgen, sondern selbstbestimmt zu entscheiden, was dem eigenen Körper guttut.
Ich hoffe, dieser Artikel hat dir gefallen und weitergeholfen. Ich freue mich, wenn du mir auf Instagram eine Nachricht dazu sendest 🥰.
Deine Alexandra
